ペルー　チャンチャマヨ　Qグレード

ペルーの中部で生産されるチャンチャマヨは、程よい酸味とコクを併せ持ち、スッキリとしたマイルドな口当たりのコーヒーです。通常のチャンチャマヨはG-2が標準品となりますが、本商品はG-1(グレイド1)商品となります。G-1とG-2の違いは、欠点数の少ないのがG-1となり、格付けの基準は欠点数となっています。標高やスクリーンサイズで分けてはいません。カップによる違いも投球に反映されます。フレッシュなフレーバーと良好な酸味を有するものがG-1となりますので、カップによる差があるのもペルーの格付けの特徴です。今年は、新型コロナウィルスの影響から、ペルーの出荷は遅れ数量も減っていますので、数少ない優良なペルー産コーヒーとなっています。また、欧米ではコロンビアコーヒーの高騰を受けてペルーを代用品として使用する焙煎業者が増えており、その為、例年に比べ品不足が発生しています。ブレンドコーヒーの配合に使ったり、中入りに適した焙煎しやすいコーヒーです。