マンデリン　G-1　インドネシア

マンデリンは、インドネシア・スマトラ島のトバ湖周辺で栽培されており、豊かなコクと独特の香味が特徴のコーヒーである。日本国内でも広く知られており、その奥深い味わいから根強い人気を誇る。近年、アメリカではスペシャリティコーヒーの需要が高まっており、マンデリンはその希少性から価格が上昇傾向にある。しかし、年によって品質にばらつきが見られるため、生産状況に応じた適切な選定が求められる。このマンデリンは、スマトラ島の豊かな自然環境のもと、スマトラ式ウェットハル方式で精選されることで、独特の風味と深いコクを生み出している。収穫は10月から4月にかけて行われ、その特有の味わいが世界中のコーヒー愛好家から高く評価されている。