た。
〔購入内訳〕
・モカシダモＧ２    ：１kg×８８８円
・タンザニアＡＡ    ：１kg×１，０４５円
・コロンビアスプレモ：１kg×９３５円
・グァテマラＳＨＢ  ：１kg×９９８円
・ブラジルショコラ  ：１kg×８３０円
・送料５２５円＋代引手数料３１５円
・合計５，５３６円 

他販売サイトに較べてあまりにも価格が安いのでヒョッとしたらとてつもなく悪い豆なんじゃあないかと、商品が着くまでとても心配でした。
早速３日間かけて５種類の生豆５kg全てをハンドピックしましたのでその結果を公表します。

・モカシダモＧ２    ：欠点豆196.2g（19.6％）
・タンザニアＡＡ    ：欠点豆200.6g（20.1％）
・コロンビアスプレモ：欠点豆81.3g（8.1％）
・グァテマラＳＨＢ  ：欠点豆118.4g（11.8％）
・ブラジルショコラ  ：欠点豆191.5g（19.2％）

欠点豆の比率が高いか低いかは、他の販売サイトの生豆と比較してみなければ評価のしようがありませんが、私の感覚で感想を言うとすれば、

モカシダモ：もともと欠点豆の比率が高いのでこ　　　　　　の程度の比率は一般的ではないか。
ピーベリーの比率が１１．３％（良　　　　　　品豆での混入比率）もあるが、この　　　　　　くらい多いと通常豆と分けて焙煎す　　　　　　ることが可能。
タンザニア：この豆も欠点豆の比率が高い。アフ　　　　　　リカの農場は品質管理が行き届いて　　　　　　いないので仕方がない。
コロンビア：良質で粒揃いの豆で欠点豆の比率が
低くお買い得。
グァテマラ：かなり小粒豆やピーベリーの比率が　　　　　　多く、ハンドピックがやりにくい。
ピーベリーの良品豆に於ける比率　　　　　　　は８．３％。
ブラジル　：サントスNo.2の欠点豆比率は他販　　　　　　　売サイトの生豆では５％程度で格段　　　　　　に低い。
今回のショコラは１９．２％とかな　　　　　　り高かったのでビックリ。
やはりダテにNo.2をつけているので　　　　　　はないことを実感。
ピッキングはちょっと面倒だが割安　　　　　　には違いない。

以上は生豆時のロス率について記述したので、今後は焙煎後の欠点豆比率や味について後報告したいと思っています。以上