初めて生豆を購入しました。なかなか豆が届きませんので、メールしたところ、注文殺到で埋もれてしまっていたそうです。確認ののち、２～３日で届きました。ありがとうございます。焙煎練習のために、ブラジルサントスを購入しました。驚いたのは、このブラジルサントスの出来の良さでした。ストレートでも、なんというか、おいしいコーヒーってこんなものだなと、悦に入っております。マンデリンのような苦み走ったコーヒーが好きなのですが、改めて思い知りました。苦みが欲しい時は、深入りした少しマンデリンを加えればよいわけです。２度目の注文は、サントスを中心にしてほかのものも注文しました。楽しみに待っています。
　本当になかなか奥の深いものだと感じています。今後ともよろしくお願いします。