タンザニア　スイートキリマンジェロ　屑豆が10％弱。日本の農作物の製品管理が　飛び抜けているために　外国の品質がつい目に付いてしまうが、世界基準は　こんな物ではないでしょうか？
ハンドピックの楽しみがあって良い。さて、味の方は　2ハゼ始まり当たりで　酸味が消えて　のめっこい甘さが出てくる。焙煎1~3日は　味が暴れているが　一週目当たりから　甘さと味が深まる感じ。キリマンジェロの酸味と苦みとは違う味わいがあるように思います。

こちらでウガンダの豆を初めて購入しました。ウガンダブルーナイルは　浅煎りでは　やや酸味が強い。中煎りで　酸味が飛んで　まろやかな淡い味わいの中にほんのり甘みが出てきました。

ホームページから豆に詳しそうで、たかが豆・されど豆的な思いが伝わってきました。豆が届きましたらまた感想させて頂きます。

生豆のクオリティについて先日厳しい報告をしましたがお許しください。その他はかなり良い豆ですので引続き報告いたします。
欠品豆割合
・エチオピアウォッシュドグジクオリティ1=500g中5g
・ニカラグアマラゴジッペ=500g中7g
両方ともハンドッピックが楽でした。

今回で3回目のオーダーとなります。
約１２種類程買いましたが、特にビックリしたのは、マンデリンG1です。約1/5が欠品豆です。
Ｇ１だよね〜と言いながら仲間と顔を見合わせてしまいました。
これＧ１ですかね？

こまめに、生豆を送って頂けるのはありがたいです。
ただし大量に生豆が欲しい時は、10kgとか20kg単位でも注文を受けて頂けるとありがたいです。
これからも美味しい生豆を送って頂ける様にお願いします^_^

500gから買える生豆屋の中ではとてもお安く、種類も豊富だと思います。実際に届いた生豆の品質にも満足です。
これからも利用させて頂きます。

いつも良い豆を安価で分けて頂き感謝感激です！今回、皆様からの評判の良いラオスアラビカをさっそく煎ってみましたが、非常に美味しく頂きました！また注文したいので定番でいつもあるとうれしいです。
貴社の潔い経営方針、大好きです！
がんばってください！

ラオスアラビカを購入致しました。豆の状態は全然悪くないとは思いますが、他の種の豆と混ぜ合わせて、入っている様に感じました。(ﾋﾟｰﾍﾞﾘｰ等)
セール品だからでしょうか？私の間違いならすみません。もし、何等かの間違いなら改善の程、宜しくお願いいたします。

素晴らしい、よけいなことをせずに低価格に挑戦している貴社の思想を尊敬します。
　もう25年前キリマンジャロホテルで飲んだキリマンジャロが美味しくなくてバリスタに苦情を言ったら、”おいしい珈琲豆は日本人が全部買っていった、おいしいキリマンジャロを飲みたければ日本で飲め。”ってやり返されました。
　コーヒー好きなのは元よりですが、ささやかながらコーヒー生産国にお金が落ちていることも味わいの内と思っております。
　趣味の自家焙煎で煎りたて（厳密には煎ってから8時間以後）挽き立て淹れたての味わいを楽しませていただいております。
　まことに少量買いの素人に小売りをしていただいて感謝しております。
これからも、新たなおいしい珈琲豆の提供をよろしくお願いいたします。

初めて注文します。友人の紹介でこのサイトを知りました、自家焙煎を始めてコーヒーを飲む量が格段に増えて安価な生豆を探していた所なので注文しました。色々な生豆を試したと思います。

コーヒー豆届きました、さっそく焙煎して飲みました、たいへんおいしいです,有り難うございました,有り難う。又宜しくお願いします。

ラオスアラビカは、美味しい。ハイで、フルーティー。シナモン、ビーチフレーバー。
シティーでは、酸味が飛んで苦味がめだつ。苦味の中に、ほんのりフルーティーが残るが、このまめは、浅煎りがおすすめだと思う。
焙煎後1週間で、味も深まる。

初めて注文します,価格が安いので。焙煎も初めてです,楽しみです早くしたいです、宜しくお願いします。

いつもお世話になります。もう何度目かのお取引です。
今回も迅速なご対応に感謝いたします。

今回、マンデリン5ｋｇ+グアテマラ5ｋｇの注文なのですが開封時に箱の中でクラフトの袋が破れていました。片方だけでしたので豆が混ざることはなかったのですが、やはり紙袋は弱いように思います。
２重にするかビニールの袋に入れて頂くかすれば良いかなと思います。

本日、ブラジル・サントスNO.2、グアテマラSHB、モカ・シダモG4、ラオス・アラビカG1の
各１ｋｇが発注して４日目に届きました。早速、それぞ１５０ｇづつ焙煎して試飲いたしました。
ラオス・アラビカは人気があるようですが、少し深炒りし過ぎたのか苦味だけが強く感じまし
た。モカ・シダモG4は、G4だけあって焙煎前に20%、焙煎後に10%ハンドピックしました。
生きている白い虫が１匹いましたが、これは気になりません。虫が生きているほど、農薬の
少ない健康的な豆ということですから。グアテマラSHBはクズ豆が少ない大変いい豆でした。
おいしさのは概ね値段の順番でしたが、ブラジル・サントスは、さすがに売れ筋NO1だけあっ
て一般受けする味ですね。次回は私が一番好きなイルガチェフェ・Naturalを注文しようと思
います。

余計なコストを削減して商品コストを下げるという経営方針に賛同します。どんな商品であれ人件費が一番コストに影響することは理解できます。クレーマー対応などは全く無駄な経費だと言えますので、やらない事を明確にして相性のいい顧客だけと取引するのが効率的で顧客満足にも繋がると思います。

ブラジルサントス、コロンビアスプレモを中心に購入させて頂いております。

夏ごろからでしょうか、カフェインレスコロンビアがリストから消えてしまいました。

デカフェもニーズがあるので復活して頂きたいです。

「タンザニアTEC 農園んごろごろ」を3kg購入しましたが、1kg＋2kgの注文となります。少々ですが割高となりますので、このような事例の場合には2kgの単価が3kgに適用されますと嬉しいです。(もちろん商品価格は満足しておりますよ)

包装も簡易ですが、その分金額が安く個人的に楽しむ分には十分です。

私のお気に入りはモカシダモG4の浅煎りです。
欠陥豆が多いですが、取り除いて、水洗いすれば味は最高です。

無くなったら他の豆も試してみます。